首届黄冈美食节开幕

黄冈新闻网消息 记者陈艳报道：12月2日上午9时，“长天湖杯”首届黄冈美食节暨黄冈市第五届东坡美食烹饪技能大赛在黄州拉开帷幕，120多名参赛选手各显神通，展开激烈的角逐。市领导张社教、张友启参加活动启动仪式。

活动由市商务局、市旅游局、市工商行政管理局、市总工会及市人力资源和社会保障局、市餐饮酒店行业协会举办，恒天时尚创意投资发展有限公司承办。美食节为期两个月，东坡美食烹饪技能大赛是其中的一个子项目，旨在交流东坡美食烹饪技艺，挖掘东坡特色美食，推进黄冈东坡美食资源的整合、共享，培育出一批大众化精品东坡菜肴，为黄冈特色东坡美食食材推广助力，丰富完善黄冈东坡美食文化内涵，推动黄冈餐饮业以及东坡美食产业链的发展。

各县市区经过层层推荐，有40多家单位共120名参赛选手参加东坡美食烹饪技能大赛，其中90名选手进行烹饪比赛，包括东坡创新菜、黄冈农家菜、面点小吃、餐厅服务4项个人项目;另外30多名选手进行摆台竞赛。大赛邀请5位中国烹饪大师、国家级裁判担任专业评委，现场点评打分。

市餐饮酒店行业协会会长曾德福说，希望通过比赛促进东坡饮食文化的传承和创新，推进全市众多餐饮抱团合作，创新更多美味佳肴。