简历编号：63187
最后更新日期：今天 05:39 湖北黄冈
2小时前来过
求职期望
- 工作性质全职
- 期望工资8K起（税前）
- 期望区域黄州
- 期望职位厨师/厨师长
自我评价
有责任心，对餐饮行业熟悉，菜品管控熟悉
教育经历
1995 ~ 1997
[2年]
[2年]
禹王中学|初中
所学专业：初中
工作经历(TA共做了1份工作)
1997-09 ~ 至今
单位食堂 |
食堂厨师长
工作描述：
**任职公司**：[公司名称]
**职位名称**：厨房管理
**工作时间**：[入职时间]-[离职时间]
**工作职责**：
1. 每周依市场需求、季节变化及顾客反馈安排菜品，制定科学菜单，确保菜品丰富合大众口味。严格量化管理菜品，精准把控食材用量，控制成本，稳定菜品质量。
2. 负责厨房日常管理，合理调配厨师，明确分工，发挥团队协作，提高效率。严格监督食品加工过程，遵守操作规范，从食材采购、储存到烹饪出品，细致检查，保障用餐安全。
3. 与采购部门积极沟通，确保食材新鲜、优质、供应及时，加强库存管理，避免浪费。定期组织员工培训与考核，提升专业技能和服务意识，打造高效专业团队，为餐厅提供后勤支持，助力提升业绩与口碑。
**任职公司**：[公司名称]
**职位名称**：厨房管理
**工作时间**：[入职时间]-[离职时间]
**工作职责**：
1. 每周依市场需求、季节变化及顾客反馈安排菜品，制定科学菜单，确保菜品丰富合大众口味。严格量化管理菜品，精准把控食材用量，控制成本，稳定菜品质量。
2. 负责厨房日常管理，合理调配厨师，明确分工，发挥团队协作，提高效率。严格监督食品加工过程，遵守操作规范，从食材采购、储存到烹饪出品，细致检查，保障用餐安全。
3. 与采购部门积极沟通，确保食材新鲜、优质、供应及时，加强库存管理，避免浪费。定期组织员工培训与考核，提升专业技能和服务意识，打造高效专业团队，为餐厅提供后勤支持，助力提升业绩与口碑。
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